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Nora Vasquez de Cedeño |
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Rohnert Park, 2003 Hemos hablado principalmente de acontecimientos en los que hemos sido protagonistas, y los catalogamos como milagros, todos ellos constituyen nuestra vida diaria y el total de nuestra existencia, cada instante estamos rodeados de hechos y palabras, de nuestras comidas, desde el amanecer hasta el ocaso que junto al aire dan origen a nuestra vida física. Es una buena idea hablar un poco de ello. La comida uno de los disfrutes más apreciados, es algo necesario para nuestra existencia. Comer nos produce alegría, nuestras celebraciones están llenas de exquisitos platillos que preparamos con esmero para obsequiarlos a nuestros amigos, se puede decir que casi vivimos para comer. Me encantaría hablarles en forma libre y sencilla de los alimentos que desde hace muchísimo tiempo han constituido la manutención de mucha gente a través del tiempo, han sido los vegetales, en algún momento un poco de leche, o esporádicamente huevos, como han podido observar he excluido los animales muertos. Se puede vivir perfectamente en armonía con la naturaleza con nuestra conciencia llena de amor si no permitimos que por tener ansias de sangre se sacrifiquen seres iguales a nosotros, pertenecientes al reino que pertenecemos con nuestras mis cualidades. Sentimientos de amor, de dolor, de amistad, pobladores de la tierra, que la compartimos por igual, con una sola diferencia, son irracionales, razón que nos debería dar más lugar para respetarlos y quererlos, desde pequeños hemos aprendido que a esos seres hay que atenderlos, y en ningún momento vejarlos ni explotarlos. Es tan inhumana la forma como estos seres son sacrificados, los llevan a la muerte de la manera más cruel, ni siquiera se dignan dormir sus cuerpos para que no sientan lo que les espera, sino que en forma despiadada les cortan la cabeza, unos son golpeados hasta morir, y otros menos afortunados como las especies marinas, los meten en agua caliente hirviendo, esto parece cosa de seres perversos sin conciencia de ningún tipo, que por nuestra idea de consumirlos haya personas que se presten para esto, es así como tener doble culpa de estos sucesos que deberías evitar, no deberíamos permitirlo. Veamos cuando las personas que consumen animales y comen sus carnes después de muertos, cuando le son servidos en sus platos lo ven como zanahorias, papas (patatas) o arroz, sencillamente como cualquier alimento, sin darse cuenta exactamente que es carne proveniente de un semejante, si usted le pregunta a una persona por qué come carne, no sabría contestar exactamente, come carne al igual que los demás alimentos, no le ven diferencia. Tenemos que despertar, y poco a poco dejar vivir a más seres, así tendremos menos cosas de que arrepentirnos. En clases de Metafísica en varias ocasiones se trató esto. Es algo delicado no se puede obligar a ninguna persona a tomar esta determinación, es algo que nace solo, es un escalón al que llegas por tu propia convicción. Podríamos empezar por no usar ropas de pieles provenientes de animales, así mismo como nuestros zapatos, los hay muy buenos de materiales sintéticos. Del mismo modo ir sustituyendo a menos carne más alimentos provenientes del reino vegetal al que también respetamos, frutas y vegetales están incluidos en nuestro mundo en grandes cantidades, han sido siempre nuestro primer alimento. Hace mucho tiempo fui a visitar una mañana a Carola de Goya a su librería, "Lady Nada", muy atareada, pero siempre presta a dar consejos, me dijo: porque no escribes un libro con recetas de cocina de las muchas que tu preparas, eso sería muy interesante y provechoso, si te animas lo publicamos aquí, me quedé pensando, no siempre he sido muy decidida, pero hoy les voy a dejar al final de este escrito algunas ideas dedicadas muy especialmente a mi recordada Carola, y con mucho cariño para todos los que deseen empezar en esta satisfactoria vida de amor. FACIL DE PREPARAR. Tomates cubiertos. 4 tomates rosados, medianos no totalmente rojos 1 huevo completo o para los que prefieren, solo la clara (también se puede suplir por mezcla de harina de trigo con leche para los que no usan huevos) Pan rallado solo, ó del que viene preparado con especias Queso parmesano rallado Pizca de sal Preparación: Se toman los tomates medianos se cortan en ruedas, se humedecen en huevo batido o mezcla de harina, con una pizca de sal, luego se pasa por el pan rallado. Se fríen en aceite, y listo para servir con un poquito de queso parmesano rallado. Se puede acompañar con un arroz blanco, o integral, o puré de papas (patatas) se pueden acostar sobre una cama de lechugas. Como primer plato queda bien una sopa de celery, o cualquier tipo de sopa de granos. OTRO PLATO FÁCIL. Queso blanco ( cualquier tipo, preferible duro) Cebolla Tomates Preparación: Según las personas que vayan comer toman un trozo de queso lo cortas en cuadritos, lo mismo la cebolla, la picas finamente. Poner a sofreír hasta que tome color dorado luego le agregas tomate cortado en pedazos o rallado por los huecos más grandes del rallo, se deja gratinar un poco y listo, se le puede agregar al gusto un poco de puré de tomates de los que vienen en frascos, o puedes poner cualquier otro tipo de queso al final para servir, puedo sugerir parmesano, no necesariamente. Variante. –Se sofríe el queso todo de la misma manera anterior, pero no se le pone tomate, al dorarse el queso y la cebolla se le agrega un poquito de agua, que tornará de inmediato en color marrón similar o con apariencia de sopa de cebolla a la francesa, queda exquisito (para los venezolanos, se puede comer con arepas). También acompañar con arroz, puré o hasta con alguna pasta, podría ser en forma de lazos, (farfala o tripolinis) queda muy bonito al servirse. Nota: se puede prescendir de la cebolla. OTROS TOMATES. Tomates tipo perita (o tomates pequeños) Pesto preparado (se vende en los automercados o se puede *preparar en casa (*perejil,albahaca,ajo, queso parmesano y aceite de oliva, se tritura en un mortero y se le da un poco de tiempo para que macere) Queso parmesano Aceite de oliva Preparación: Se toman los tomates se cortan por la mitad se les saca la semilla se rellenan con el pesto totalmente, luego se van colocando las mitades en una bandeja especial para hornear no muy ancha más o menos que quepan tres o cuatro mitades de ancho untada en aceite de oliva, ya rellenos se les coloca queso rallado parmesano a cada uno y un poquito de aceite de oliva por encima se dejan en horno a 350 grados unos diez minutos más o menos, servir, se puede acompañar con cualquier plato adecuado. BERENJENAS. 1 Berenjena grande 2 huevos completo o solo la clara/o mezcla de harina de trigo con un poquito de leche para los que no usan huevos. Pan rallado Harina de trigo Preparación: Se pone a remojar con un poquito de sal las berenjenas cortadas en ruedas, (no se le quita la corteza) se pueden poner en la mañana temprano para preparar al mediodía o en la noche para preparar por la mañana. Se les retira el agua, se pasan por harina de trigo, se sacuden para quitarle el exceso, luego el huevo batido o mezcla de harina, después el pan rallado y se fríen. Se pueden servir con una rueda de limón. También con diferentes aderezos fríos o salsa de tomate caliente. Se puede acompañar como los anteriores con arroz, blanco o preferible integral, puré o ensalada. Como primer plato alguna sopa, y al final por su puesto tenemos variedad de postres donde también estan incluidos los helados. QUESO A LA PLANCHA. Queso paisa (Venezuela) Preparación: Se toma el queso paisa previamente cortado en ruedas, se colaca en una plancha caliente, (puede ser donde se hacen las arepas) al dorarse se le da vueltas, es todo, listo para servir, pruébenlo es exquisito. Para los que no viven en Venezuela, pueden intentar hacer este plato con queso muy blando cortado en telas muy finas. Suerte! CROQUETAS DE QUESO Queso blanco Harina de trigo Huevos Pan rallado Preparación. Se corta el queso blanco en forma de dedos, más o menos del largo y ancho de un dedo. Se pasan por harina de trigo, luego huevos batidos, y después pan rallado, se fríen y listo. Servir con arroz, ensaladas, o se pueden servir solos con te, café, o cualquier bebida fría. BANANAS . (bananas grandes) (PLÁTANOS) Maduros: Se pueden hacer de diferentes formas, fritos en tajadas, sancochados o salcochados cortados por mitades, se sirven con todo. También puedes cortarlo en tajadas freírlo, luego se trituran y se hace como bolita, le haces un huequito en el centro y la rellenas de queso rallado, lo tapas, luego lo cubres con huevo batido, y se fríen nuevamente. Verdes: Si los plátanos están verdes puedes hacer "tostones" esto es, cortas los plátanos verdes en rueditas las friés, antes de estar total cocidos los retiras del fuego, luego sobre una tabla a la que has puesto mucho ajo triturado con sal, los pisas (machacas) para que tomen el sabor del ajo, al terminar de hacer esto con todas las rueditas, las vas fríendo nuevamente, esta vez, si les dejas tomar un color ligeramente dorado. Este plato puede comerse solo como entremes, también por las tarde con un poco de café o te. Para ayudar a seguir adelante podemos aconsejar la infinidad de platos que podemos tomar de las revistas de cocina relacionadas con vegetales, donde las papas o patatas son una buena alternativa así como el brócoli, acelgas, zanahorias, remolachas, que pueden hacer de nuestra mesa un exquisto buffet, sin olvidar los platos dulces. Buen Apetito. Voy a resaltar para todos un ser que vivió entre nosotros, desde que éramos niños lo conocimos, nos enseñó a amar a los animales porque así lo sentía y hasta hoy lo tenemos convertido en héroe, es el genio Walt Disney vaya hasta él, un gran agradecimiento por haber incentivado a toda la humanidad el amor inmenso a esa gran legión de seres llamados animales, que nuestro querido genio humanizó. No dejemos que se pierda ese mensaje. Al terminar esta idea dedicada a la vida natural, me he sentido complacida al compartir un poco de lo que ha sido toda una religión, una forma de pensar, una transformación familiar. A esta le podemos agregar algo muy importante que complementa la acción, y es la libertad hacia todos los seres que juntos componemos el mundo, dejar libres a las aves, no encerrar pájaros que sin motivo pierden su libertad, nada más para darnos el gusto de contemplarlos de cerca, los podemos disfutar en la naturaleza, es interesante ver un león o tigre en un zoológico, porque si no, posiblemente no los hubiéramos conocido, pero que eso no sea motivo para su encierro, de su encarcelación perpetua, y así podemos citar infinidad de casos, que por verlo tan obvio, lo aceptamos como algo natural. Sólo podemos interferir cuando sea para ayudarlos, beneficiarlos, protegérlos. De este modo sería como completar nuestra idea de amor y convivencia en nuestra vida tangible, social y humana de nuestro mundo. VIDA NATURAL II Estas sencillas y pequeñas recetas son las que he puesto en práctica en el largo tiempo tratando de comer algo diariamente, sin otro ánimo que el vivir cada día con algún alimento simpático preparado en la forma más rápida y agradable al paladar. PLATANOS VERDES. (BANANAS) ½ plátano para cada persona Aceite Ajo natural o en polvo Sal Se toma el plátano se le quita la corteza y se ralla por la parte del rallo que tiene los huecos son más grandes, ya listo se le agrega el ajo machacado, o en polvo, y una pizca de sal. (se puede prescindir de la sal o el ajo si se quiere). Se toma una cucharada de esta mezcla y se pone a freír en una sartén con aceite previamente caliente, se pueden colocar al mismo tiempo, cuantas cucharadas quepan en la sartén a usar hasta dorarlos, sin dejar quemar. (se voltean una vez) Se pueden cocinar también en una plancha previamente caliente y untada con aceite. Colocar al final en una servilleta para que escurra el exceso de grasa. Así quedan listos para servir. Se pueden acompañar con aguacates (paltas, avocados), también con quesos, o salsa de tomates natural o puede ser Ketchú. Confeccionado de esta manera si lo colocamos en un plato con un poco de arroz, tenemos una buena comida completa. SOPA DE PLATANOS VERDES. (BANANAS) 1 plátano verde 1 rama de célery o celery 1 ramito de cilantro Cebolla Ajo un diente machacado Margarina (opcional) Pimentón (cualquier clase) Sal (opcional) Se toman los plátanos se rallan por la parte gruesa del rallo y se pone en un recipiente a salcochar con las ramas de célery, el cilantro la cebolla, el ajo machacado, un poquito de margarina y sal al gusto se deja hervir hasta que el plátano esté cocido. Listo para servir. SOPA DE PLATANOS VERDES/VARIANTE. Igual al proceso anterior, pero el plátano lo cortamos en rueditas y crudo lo ponemos a hervir con todos los ingredientes hasta que esté cocido. Listo para servir. SOPA DE PLATANOS VERDES/OTRA VARIANTE Seguimos el proceso anterior. Variante. Ponemos las rueditas de plátano a freír luego las machamos con ajo natural o en polvo y las ponemos a hervir con el caldo, delicioso. Listo para servir. También se puede hacer con el plátano rallado frito, que se va procesando en pequeñas cucharadas. PAPAS (PATATAS) 1 papa (patata) mediana para cada persona Aceite Romero (Rosemary) Cebolla Sal Se toma la papa (patata) se le quita la corteza y se ralla por la parte del rallo por donde los huecos son más grandes, ya listo se le agrega un poquito de cebolla rallada, no mucho, unas hojitas de romero, y una pizca de sal. Se toma una cucharada de esta mezcla y se pone a freír en una sartén con aceite previamente caliente se van friendo según quepan en la sartén, pueden hacerse también en una plancha (solo untada de aceite) en ambos recipientes, según el escogido, la llama de la cocina debe ser media no muy alta, fuego lento. Se puede cambiar el romero por una espolvoreadita de pimienta negra. PAPAS/PATATAS 3 papas medianas Cebolla Romero (Rosemary) Aceite Se salcochan las papas (patatas) luego se cortan en pedazos medianos y se fríen con la cebolla picada fina, se le agrega las hojitas romero, se dejan dorar bien y sirven como acompañantes de cualquier comida. Con ensalada de tomates y guisantes va muy bien. PAPAS/PAPATAS. (VARIANTE) Se salcochan las papas (patatas), luego se cortan en pedazos se frien con la cebolla finamente picada y las hojitas de romero se dejan dorar, luego se le coloca un poquito de agua para que gratinen tomarán un lindo color dorado y un delicioso sabor, dejar suficiente agua que quedará como una salsa para cubrir las papas en el plato cuando se es servido. Se puede acompañar con guisantes. ENSALADA DE LECHUGA (CUALQUIER CLASE) Lechugas Miel Mostaza Limón Sal (opcional) Mayonesa (opcional) Pimentón (puede ser de tres colores diferentes: Amarillo/rojo/verde, bien picadito (opcional) Se tóman las lechugas (se calculan según las personas que vayan a comer) después de lavarlas y escurrirlas bien se cortan finamente, se colocan en una bandeja, se les agrega miel, un poquito de mostaza, y jugo de limón, se mezclan para que tómen el sabor de los condimientos y listo para servir. Los que hayan decidido ponerle sal, mayonesa y pimentón pueden hacerlo libremente al momento de su preparación. ENSADA DE PAPAS (PATATAS) 2 papas (patatas) medianas Aceite de Oliva Perejil Picado Jugo limón Sal (al gusto) Mayonesa (opcional) Pimentón Verde/Rojo o amarillo bien picadito (opcional) Mostaza (totalmente opcional no necesario) Se salcochan las papas se cortan en pedacitos debidamente peladas, se les agrega aceite de oliva el perejil picado, unas goticas de jugo de limón y sal al gusto. Se le puede agregar un poquito de pimienta si se desea. Listas para servir ENSALADA DE PAPAS (PATATAS) CON ZANAHORIA Igual a la ensalda de papas/patatas, y le agregamos las zanahorias picaditas. Se puede variar agregando guisantes (petit pois). Si le agregamos pimentón le queda mejor el color verde. ENSALADA DE PAPAS (PATATAS) CON REMOLACHAS Se prepara igual a la ensalada de papas/patatas y le agregamos las remolachas picaditas como las papas o patatas. Se le puede colocar además un poquito de AZUCAR O MIEL este toque le da un buen gusto, podemos prescindir del pimentón. ENSALADA DE PEPINOS 1 pepino (2 personas) Jugo de limón Aceite de oliva Pimentón rojo rallado (solo un poquito para dar color es opcional) Mayonesa (opcional) Pizca de sal Se ralla el pepino se escurre porque genera mucha agua, se le agrega jugo de limón, aceite unas goticas, el pimentón rojo rallado o cortadito en pedacitos muy pequeños y la pizca de sal (si se ha preferido mayonesa también agregar) mezclar todo. Listo para servir como acompañante. Le queda bien perejil disecado por encima, dejando tocar un poco el plato en que será servido o si prefiere perejil natural en el contorno. Este plato es delicioso, pero debe comerce sólo en ocasiones, no con regularidad. ENSALADA DE PEPINOS/VARIANTE Igual al proceso anterior pero el pepino se corta en ruedas, no se ralla. Con la misma recomendación anterior. ENSALADA DE BANANAS/ CAMBUR (Venezuela) 1,2 ó 3 bananas maduras, pero un poquito duras al tacto.Se cortan en rueditas. Se pueden servir con un poco de miel, o solas se ve un plato muy apetitoso. También lo podemos servir en un caldo de célery o cualquier caldo(sin la miel) exquisito., o como complemento de cualquier plato donde estéticamente se vean bien, además de ser deliciosas. TOSTADAS A LA FRANCESA 4 córtes de pan cuadrado (molde)/ó 4 ruedas de pan español 1 huevo Aceite Azucar en polvo (opcional) Canela en polvo (opcional) Se toman los córtes ó ruedas de pan uno por uno se introducen en huevo previamente batido luego se fríen en el aceite, se escurren y se cubren o espolvorean con el azucar en polvo, la canela o ambas cosas. RECOMENDACIÓN: para los que no comen huevos completos pueden usar solo la clara batida, o preparar una mezcla de harina de trigo con leche para sustituir el huevo. También para los que no toman leche, hay sustitutos "non dairy" cremas muy buenas. TOSTADAS A LA FRANCESA/VARIANTE 4 córtes de pan cuadrado (molde)/ó 4 ruedas de pan español 1 huevo 1 taza de leche Pimentón/cebolla/perejil Pizca de Sal Aceite Se toman los córtes o ruedas de pan de pan, uno por uno se sumergen en leche, muy rápidamente, luego se pasan por el huevo batido al cual se le ha agregado pimentón, cebolla, finamente cortados o rallados y el perejil, una pizca de sal y se fríen. Listo para servir. Hay quien después de pasarlas por el huevo batido las pasa por pan rallado antes de freír. Con ensalada de tomates queda bien al servir. Nota: Es bueno limpiar los tomates de las semillas antes de comerlos. RECONDACION: para los que no comen huevos completos pueden usar sólo la clara batida, o preparar una mezcla de harina de trigo con leche para sustituir el huevo. También para los que no toman leche hay sustitutos "non dairy" cremas muy buenas. ARROZ BLANCO CON VEGETALES 1 taza de arroz 1½ de agua *hay arrroz largo de muy buena calidad que se hace con 2 tazas de agua. 1 taza de vegetales cortados (zanahoria y *guisantes) *petit pois 1 ramita de perejil (puede ser disecado) 1 cucharadita de ajo en polvo ó ½ diente de ajo machacado 1 cucharadita de margarina o aceite de oliva (opcional) Pimentón (un pedacito) Sal (opcional) Poner al fuego el agua, agregar la taza de vegetales, el perejil, la margarina o aceite, el ajo, y una pizca de sal, cuando esté hirviendo colocar la taza de arroz, revolver una vez, dejar hervir 5 minutos, luego cocinar a fuego bien lento. Cocimiento 15 o 20 minutos más o menos. Este arroz se puede hacer simplemente sin los vegetales, nos dará un arroz blanco. No es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo. Se puede usar arroz instantaneo,(si así lo prefiere) para cada taza de arroz una taza de agua, y seguir la preparación. ARROZ BLANCO CON SALSA DE SOYA Al arroz anterior blanco le agregamos salsa de soya y obtendremos un delicioso arroz estilo oriental ARROZ INTEGRAL Se puede hacer de la menera anterior. Sólo cambiar cantidad de agua, para una taza de arroz se pone dos tazas y media de agua. Se coloca todo al fuego con el agua fría, cuando empiece a hervir, dejarlo por 5 minutos y luego terminar a fuego lento. En el caso del arroz integral siempre hay que lavarlo muy bien antes de cocinar. Este arroz puede hacerse sin los vegetales. El tiempo de cocción es bastante largo. NO OLVIDAR PONERLO A COCINAR EN EL AGUA FRIA. Se puede usar arroz instántaneo integral, para cada taza de arroz una de agua, en este caso se le agrega el arroz al agua cuando está hirviendo. ARROZ BLANCO/ CON CÚRCUMA O CURRY 1 taza de arroz 1½ de agua 1 punto de cúrcuma o curry (lo que se toma con la punta de un cuchillo) ½ ajo machacado 1 ramita de perejil o ½ cucharadita de perejil disecado ½ cucharadita de mantequilla o aceite de oliva (opcional) Sal (opcional) Poner al fuego el agua cuando esté hirviendo agregar el arroz y los condimentos dejar hervir 5 minutos, luego bajar el fuego y cocinar hasta que esté listo. (15 A 20 minutos más o menos) No lavar el arroz blanco antes de cocinar no es necesario. ARROZ INTEGRAL /CON CÚRCUMA O CURRY 1 taza de arroz 2½ de agua 1 punto de cúrcuma o curry ( lo que se toma con punta de un cuchillo) ½ ajo machacado 1 ramita de perejil o ½ cucharadita de perejil disecado ½ cucharadita de matequilla o aceite de oliva (opcional) Sal (opcional) Se coloca todo al fuego en agua fría con el arroz previamente muy bien lavado, se le agregan los ingredientes se deja hervir a fuego fuerte por 5 minutos, luego cocinar a fuego lento. Tiempo de cocción es bastante lento. NO OLVIDAR PONERLO A COCINAR EN AGUA FRIA. ALBONDIGAS 1 taza de pan rallado o corn flakes Cebolla picada al gusto Pimentón rallado Perejil picadito al gusto Cilantro picadito al gusto Ajo en polvo o 1 diente machacado 1 huevo (opcional) 1 harina de trigo Un poquito de Ketchup (opcional) Sal (opcional) Aceite Se coloca el pan rallado en un tazón le agregamos todos los condimentos junto a un huevo batido, y un poquito de harina de trigo que podemos agregar para que la mezcla tenga consistencia. Hacemos unas pequeñas bolitas y las freímos en el aceite caliente. Son muy sabrosas. Listas para servir con cualquier acompañante. Si se desea se pueden cubrir con salsa de tomate natural al momento de servir. También como acompañanentes de vinos o algún trago (sin la salsa) y colocar a cada bolita un pequeño palillo para llevarla a la boca. (para este fin hacerlas bien pequeñas) Nota: el poquito de Ketchup si se utiliza es para darle color rosado a la mezcla que también sirve de apoyo en el sabor PASTA Se pueden utilizar las formas de pastas que deseemos. EN SALSA BLANCA. !25 gramos de kilo por persona Margarina/aceite de oliva Leche Dos o tres clases de quesos (cortaditos o rallados) Mayonesa (opcional) Mostaza (opcional Queso Parmesano rallado Después se salchochar la pasta al dente, (que no quede muy cocida) se escurre bien, si es necesario lavar, se le coloca nuevamente al fuego, se agrega la margarina o aceite de oliva, leche, los quesos que hayamos dispuestos y los condimentos opcionales, se deja gratinar un poco y listo para servir. Como los quesos casi siempre tienen suficiente sal no es necesario agregar más. Se sirve con queso parmesano. PASTA EN SALSA BLANCA/ VARIANTE Se prepara todo igual a la anterior, suprimimos la mostaza y agregamos SALSA DE SOYA vamos a obtener un exótico y exquisito plato. PASTA EN SALSA DE TOMATE Tomates naturales Cebolla Ajo en polvo o 2 dientes ajo naturales machacados Cilantro/ o preferible Albahaca bien picadita Margarina o aceite de oliva (opcional) Pimentón Queso Parmesano Sal al gusto 1 pizca de azucar Después de salcochar la pasta al dente, (que no quede muy cocido), se escurre bien, si es necesario lavar, se coloca nuevamente al fuego y se le agrega la salsa previamente hecha. Se le deja tomar un poco el sabor y se sirve con queso parmesano. SALSA. Se tóman los tomates se rallan por la parte del rallo que tiene los huecos más grandes, también rallamos la cebolla en forma separada, cortamos bien finas las hojas de albahacas si son frescas, cortamos también el pimentón. Colocamos en una sartén con la margarina o aceite los condimentos los freímos un poco y luego le agregamos la pasta de tomates rallados y la pizca de azucar, se deja cocinar hasta que toma consistencia más o menos espesa, ya estará lista para servir. Se puede colocar la salsa sobre cada plato de pasta servido previamente o se puede agregar la salsa sobre toda la pasta y luego servir, al final siempre colocar queso parmesano que se dejará caer un poco en la orilla del plato. Este plato al igual que el anterior se puede servir como único con alguna fruta. No olividemos que podemos acompañar muchos platos con aceitunas (olivas) las hay rellenas deliciosas que les darán a nuestros comidas una linda y exquisita presentación al igual que las alcaparras y las uvas pasas. También tenemos las almendras peladas, cebollitas en cocktail, encurtidos que en cualquier momento los podemos tomar para darle el toque final a nuestros platos. Así mismo existe otro producto derivado de la soya que tiene el nombre de Bacos, son pedacitos muy pequeños con un ligero sabor a jamón para los que todavía necesitan esta ayuda para seguir adelante, se consigue en los automercados. Se puede combinar con todos nuestros alimentos. Debemos tratar de alimentarnos lo más sencillo posible, mientras más compliques su preparación, más le costará a tu estómago digerirlo. Todas nuestras comidas serán sanas primero en nuestra mente, no atribuir a los alimentos daños posteriores a nuestro cuerpo, ejemplo hay personas que dicen no como huevo porque hace daño para el hígado o no como grasas porque me hacen daño para la piel, nuestro cuerpo es perfecto y los alimentos también lo son, en donde todo funciona diferente es nuestra mente. SOMOS PERFECTOS Y NUESTRA ALIMENTACIÓN TAMBIÉN DEBE SERLO. ADEMÁS DE NO INGERIR SERES VIVOS PARA NUESTRO AVANCE ESPIRITUAL, Y DE NO EXCEDERNOS EN NADA. DEL MISMO MODO ABASTECERNOS DE BUENAS LECTURAS, OBRAS DE TEATRO Y CINEMATOGRÁFICAS, Y SIN ÁNIMO DE HACER PROHIBICIONES LES DIGO, AUNQUE NO SE, SI VENGA AL CASO EN ESTE MOMENTO, EL QUE DESÉE CON MODERACIÓN FUMAR O BEBER ALGO DE LICOR, NO ES QUE SE LE DE PERMISO PARA HACERLO, PERO TAMPOCO ESTÁ PECANDO, Y SOBRE LAS DROGAS, *NO HAY PEOR DROGA QUE LA ENVIDIA. Un importante y reconocido buen hombre nacido en Venezuela con el nombre de Teodoro (Teo) Capriles destacado deportista, y de igual modo dentro del arte musical fue invitado a un programa de orientación juvenil, para finalizar le pidieron un consejo para los jóvenes *y esto fue lo que dijo. |
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